Kookboeken & overige Boeken

Vleesbijbel is hét naslagwerk voor de vleesliefhebber. Gertjan Kiers leert hoe je kwaliteit herkent,

hoe je uitbeent, verdeelt, splitst en bereidt. Je zult lezen over het slachtproces, het rijpen,

over mager en vet, over mals…

Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke

technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, voor te bereiden. Met behulp van de

basistechnieken kun je de prachtige…

Home Made Winter is een boek vol comfort food. Het is de opvolger van het met lof en prijzen overladen Home Made en maakt samen met Home Made Zomer het jaar rond.

Voor dit boek maakte Yvette van Boven, geïnspireerd door haar…

Hou je van BBQ > Kadotip !

In dit nieuwste boek van Jord Althuizen neemt hij je mee naar de USA, de bakermat van de Smokey Goodness style barbecueën. Hij laat in zijn boek zien hoe je met oude technieken nieuwe smaken kan…

Ontdek het koken met wild opnieuw in dit smakelijke kookboek vol verrassende

trendy en klassieke recepten met ree, hert, wild zwijn, haas en gevogelte!

Pulled pork van wild zwijn, damhertsteak, wildbruschetta of chili con ree -…

Waar zouden we zijn zonder de wisseling van de seizoenen? De lente stuurt ons eropuit voor een picknick en verse salades, terwijl we in de zomer genieten van vis op de barbecue, sappige bessen en vruchten. In de herfst zijn we toe…

'Wil is een kok uit een plaatjesboek,

de belichaming van bonhomie en gulhartigheid'

In zijn keuken is het altijd zondag. Mede door zijn Limburgse roots, was wat Wil in zijn restaurant

kookte heel normaal: er werd een beest…

Het Vleesboek

In Het Vleesboek fileert Luc De Laet de allerbeste stukken vlees en de heerlijkste bereidingen.

Hij vertelt het herkomstverhaal van enkele rassen, spreekt met kleinschalige kwekers en

brengt recepten met dat…

Hét kookboek van YouTube-fenomeen Nick Toet!

Eten met Nick van YouTube-fenomeen Nick Toet staat vol makkelijke recepten en tips en tricks waarmee zelfs jij kunt leren koken. Van de meest fluffy American pancakes tot…

65 recepten voor bbq-helden en antihelden

BBQ's zijn net mensen. Je hebt ze in verschillende soorten, maten en kleuren. De een ziet er mooi uit en de ander heeft meer inhoud en een leuke persoonlijkheid. Ik ben geen pitmaster of…