Visbijbel

Visbijbel helpt je bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van alle gangbare in Europa

verkrijgbare en duurzaam gevangen vis, schaal- en schelpdieren.

Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle

belangrijke basistechnieken om vis-, schaal- en schelpsoorten schoon te maken

en te bereiden: van kabeljauwwangen snijden, oesters openen en platvis fileren

tot tonijnsteak grillen, pijlinktvis bakken en vis roken.